茶中往事笔下姻缘第159章 技术攻坚战

江晚棠蹲在试验田边手指插进泥土。

土是湿的昨夜的雨把沟渠冲开了一道口子水顺着斜坡往下流带走了表层浮土。

她抬头看天云还没散风从山脊那边吹过来带着凉意。

她站起身走到遮阳棚下。

文件夹里的纸被风吹得翻动她压住一角抽出昨日没来得及补录的数据表。

pH值、湿度、光照时长——这些数字不能断。

她翻开笔帽开始写。

笔尖划过纸面发出沙沙的声音。

阿斑从石台上跳下来蹭到她脚边。

它仰头看了看她又望向那片被冲坏的区域。

江晚棠放下笔拎起工具包。

她沿着沟渠走了一圈在断裂处插上新标桩重新布设采样点。

每一步都踩得稳。

她在三株茶苗根部取样放进小玻璃瓶。

回到棚子打开记录本把数据一一填进去。

她盯着表格看了一会儿。

被冲刷过的茶苗叶片颜色更深根系周围的菌丝更密。

这不是坏事。

也许一点压力反而让它们活得更好。

她合上本子往村北的小路走去。

裴砚的书坊还在半山腰门开着。

他坐在桌前面前摊着几本书手边堆着草稿纸。

药包放在一旁他已经换了新的。

“昨天晚上的雨影响了排水。

”江晚棠站在门口说。

裴砚抬头“我知道。

我看了雨量记录比预报多了两毫米。

” 他指着桌上一张图“我把《桃溪水土志》里的泉脉走向和地质手稿对了一遍。

咱们之前只考虑了水流速度没注意水质活性。

山泉水含氧量高又有微量矿物质可能才是激发茶性关键。

” 江晚棠走进来拿起那张草图。

线条很细标注了不同区段的渗水速率和土壤透气性。

“你想到什么了？”她问。

“古籍里说‘气养于土韵生于水’。

”裴砚翻出一页残稿“沈知意留下的手稿里有一句：‘活水非止流动而在其能唤醒沉眠之息’。

我在想能不能用雾化方式让山泉以极细水珠浸润茶叶发酵过程？” 江晚棠没说话。

她在心里算时间、温度、湿度。

如果配合分段控温或许可以保留香气的同时激活有效成分。

“今晚就能试。

”她说。

裴砚点头“我已经让工人准备雾化装置引水管加了滤网。

” 两人一起回试验田。

路上谁也没说话。

到了地头江晚棠亲自检查每一根接头确认没有堵塞。

她看着水从喷嘴出来变成薄雾落在茶苗上像一层轻纱。

当天晚上他们在桂语斋后院搭起临时炒茶灶。

江晚棠把刚采的鲜叶摊开晾青。

阿斑趴在案边眼睛半闭。

她开始炒茶。

第一轮按原方案高温快炒。

出锅后泡开香气浓但涩味重体感微燥。

第二轮降低火候延长翻炒时间。

茶汤清了些可回甘弱温润感没出来。

第三轮尝试间歇加热结果香气流失严重。

她倒掉茶汤洗手重新开始。

裴砚一直在旁边记录参数。

他的脸色越来越白呼吸声变重。

江晚棠让他回去休息他说再等等。

凌晨三点江晚棠回到祖屋。

她坐在桂花树下的石桌前铺开笔记写下白天所有数据。

阿斑跳上桌子爪子碰了碰砚台。

墨汁晃了一下笔尖滴下一团黑。

她提笔要写忽然发现手稿空白页上浮现出一行字： **火候非在锅而在心静。

** 字迹淡像雾一样慢慢散开。

她停下笔闭眼。

脑子里闪过从前炒茶的画面。

那时候她不看钟只听声音看叶色变化凭手感翻动。

茶叶有自己的节奏人要跟着它走不是强迫它。

她睁开眼把之前的方案全划掉。

清晨五点她再次来到灶前。

锅底温热她放入茶叶用手掌感受温度。

翻炒时不再数秒而是跟着呼吸一下一下慢而稳。

茶叶在锅里舒展散发出淡淡的甜香。

出锅那一刻她知道成了。

泡一杯。

茶汤清亮入口顺滑咽下后胸口泛起一股暖意不冲不躁像春阳照进身体。

她装了一小包放进木箱。

陶罐上刻着“桂语”二字她盖好盖子。

天光微亮她站在桂花树下。

风一吹花瓣落下沾在肩头。

阿斑走过来绕她脚边转了一圈然后跳上石桌蜷成一团。

裴砚还在伏案睡着手里攥着写满字的纸。

药包滑到了桌角。

江晚棠没叫醒他。

她看着远处茶园晨雾还没散尽。

她低声说：“快了。

” 喜欢茶中往事笔下姻缘请大家收藏：()茶中往事笔下姻缘20小说网更新速度全网最快。

本文地址茶中往事笔下姻缘第159章 技术攻坚战来源 http://www.snhkhl.com