膳时通古今第212章 希文叹快餐与庖厨演武

柳宗元带来的沉重思辨如同一块投入心湖的巨石激起的涟漪久久未平。

姜小勺在【厨神特训空间】中进行的那场融合了厨艺、管理与智慧的“庖厨演武”让他对时味居的未来发展有了更清晰的脉络也让他意识到仅仅被动防御是不够的。

然而未等他将在空间中模拟的策略付诸实践新的波澜已悄然而至。

这日午市刚过店内尚有零星的食客在享用午后茶点后院的铁锅再次荡漾起涟漪。

这次的波动带着一种先忧后乐、心怀天下的博大与沉静与柳宗元的孤愤不同更多了几分历经沧桑后的通透与坚持。

一位身着简朴儒袍、面容清癯却目光温润坚定、自带一股浩然正气的老者缓步而出。

他环顾这整洁明亮、氛围独特的时味居眼中闪过一丝讶异却并无太多惊惶反而带着一种观察与思考的神情。

“范文正公？”姜小勺心中一动上前试探着问道。

老者微微颔首语气平和：“老夫范仲淹误入此地叨扰掌柜了。

”他的目光随即被墙上王羲之的《时味赋》所吸引驻足观赏片刻眼中露出赞赏之色“此赋意境高远字迹超然不知出自哪位高士之手？” 姜小勺含糊应对引他入座奉上清茶。

范仲淹并未追问只是静静品茶目光却不由自主地飘向窗外。

时值午后对面写字楼的白领们正三三两两外出用餐不少人手中拿着刚从附近连锁快餐店买来的、装在一次性纸盒里的汉堡、炸鸡和塑料杯装的可乐行色匆匆边走边吃。

范仲淹看着这一幕眉头微微蹙起眼中流露出一种复杂的情绪有不解有惋惜更有一丝深沉的忧虑。

他指着窗外那些匆忙进食的白领向姜小勺问道：“掌柜的彼等所食……是何物？为何如此……仓促？食乃民生之本如此草率岂不有伤身体有违天道？” 姜小勺心中暗叹这位心系“忧乐”的文正公果然关注点与常人不同。

他解释道：“范公那是如今常见的‘快餐’为了适应……呃快节奏的生活讲究便捷迅速。

” “便捷迅速？”范仲淹摇了摇头语气带着痛心“《论语》有云‘食不厌精脍不厌细’。

饮食之道关乎养生关乎礼仪更关乎心性修养。

如此囫囵吞枣只求果腹与牲畜何异？长此以往民风何以淳厚？社稷何以安康？”他似乎从这“快餐文化”中看到了某种礼崩乐坏、民生凋敝的征兆忧国忧民之心溢于言表。

姜小勺一时语塞不知该如何向他解释现代工业社会效率至上的逻辑这与他所秉持的“修身齐家治国平天下”的理念确实存在巨大冲突。

【…接待特殊食客：范仲淹…其“观察民情、心系天下”需求被触发…引发其对现代生活方式的深度忧虑与理念冲击…】 【…获得状态：【忧乐情怀】…效果：短时间内对社会需求与民生疾苦的感知力提升更注重菜品的社会价值与人文关怀…】 【…获得特殊物品：《岳阳楼记》意境碎片…效果：蕴含“先天下之忧而忧后天下之乐而乐”的博大胸怀可微弱提升对餐饮事业社会责任的认知增强面对困难时的精神韧性…】 范仲淹并未过多苛责姜小勺只是望着窗外长长叹息一声：“‘先天下之忧而忧后天下之乐而乐’……若天下之人连安心吃一顿饭都成奢望老夫之忧何其深也……”他这声叹息沉重得仿佛能压垮时光。

姜小勺心中触动默默为范仲淹准备了几样用料朴实、却极其讲究火候与调和的菜品如【文火慢炖狮子头】、【鸡汁浸时蔬】希望能让他感受到食物中蕴含的“用心”与“工夫”。

范仲淹品尝之后神色稍霁赞道：“掌柜的用心了。

食物虽简其中却见功夫见心意。

若天下庖厨皆能如此则民幸甚。

”临走前他再次深深看了一眼窗外那喧嚣的快餐景象带着满腹忧思离去。

送走范仲淹姜小勺心情复杂。

范仲淹的忧虑柳宗元的警惕都让他意识到时味居存在的意义或许不仅仅是满足口腹之欲更是在这快节奏的时代守护一份对食物的敬畏对传统的坚持对“慢工出细活”的匠心精神的传承。

这份明悟让他在接下来的“庖厨演武”中方向更加明确。

他不再仅仅将特训空间视为提升厨艺和管理能力的工具更将其当作践行和深化自身理念的试验场。

他模拟了各种极端情况：当“寰宇餐饮”发动价格战试图用廉价快餐模式冲击市场时他坚持时味居“品质至上、文化为魂”的定位通过举办小型文化沙龙、深度美食体验活动吸引那些追求品质与内涵的顾客形成差异化优势。

当模拟的舆论再次质疑时味居“效率低下”、“不合时宜”时他不再急于辩解而是通过虚拟的“林薇助手”系统地输出关于慢食文化、传统技艺价值、饮食与健康关系的理念文章潜移默化地引导舆论甚至吸引了一批认同其理念的忠实拥趸。

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