食在大宋第147章 巧做笑靥儿

不过这事倒底还是给她造成了一些阴影如今只要一想到金明池那波光敛滟的湖水她就觉得有种窒息的冰凉。

摇摇头将脑海中的那些画面甩掉文舒转身进了厨房净了手系上围裙开始揉面做点心。

昨天尽性游玩了一天虽然后来出了些意外到底也是玩过了所以今天也该干些正事了。

皇家园林从每年的三月初一开园直至四月初八才会关闭这近一个半月的时间不知是多少商贩们赚钱的好时机。

文舒今年也想借这股东风好好赚一笔也趁此练练手艺。

芙蓉枣泥糕她做了几回至今已经有些厌了是以今日便换了个花样打算做“笑靥儿” 笑靥儿是时下颇受欢迎的一道点心也是七夕乞巧节必备的蜜饯糕点因点心形状似美人笑脸而得名。

其做法也不难只需将蔗糖鸡蛋和蜂蜜调匀和入新鲜牛乳中然后再将调好的汁液与面粉揉搓圴匀放置一旁醒着至膨胀。

待面团完全醒发好后再搬至案板上揉搓光滑切成一个个小剂子放进雕好的圆脸模具里按压成形再取出蒸熟或者煎炸。

这道点心是早年在私塾里和姬厨娘学的当初也曾试做过两回只是做出来的不管是味道还是样子总是欠缺了几分。

这次陪陆大姑娘去沧州有幸尝过几次王厨娘做的笑靥儿她突然福至心灵般找到了自己欠缺的原因回到东京便尝试着改进。

果然经过一番钻研这次做出来的比之从前不管是味道还是花形样式上来说都好了不少虽依旧比不王厨娘手艺精湛但也是似模似样。

因着今日要赶早所以面团昨儿入睡前她就已经和好并醒着了这会子揭开黄澄澄的面团发得正正好。

为了卖相更加好看昨日揉面时她特意往里加了些蒸熟的南瓜泥此时黄橙橙一片的面团已经拱得老高。

将发好的面团从盆里取出放在案板上反复揉搓待面团表面光亮一片不沾手时再扯成长条切成一个个巴掌大小的面剂子。

将面剂子放至一旁的圆脸模具里按压成型文舒取了根细签在面团上细细勾勒出美人的眉毛眼睛鼻子和嘴。

这些做完最后的最点晴之笔却是要用新鲜的蔬果切成小粒在面颊两边点出两个笑靥（酒窝）再上锅蒸熟如此方不负笑靥儿之名。

点笑靥的蔬果没有讲究可以随手取用是以文舒便捡了昨日在城外顺手挑的野荠菜捡茎干洗净切成小粒按在了面团的两颊处。

将点缀好的笑脸面团一个个轻轻的捡进蒸笼接下来文舒便一边看火一边又抽空做了些荠菜饼。

一刻钟后蒸笼开始冒烟同时一股清甜香气自内传来文舒拿了抹布揭开蒸笼只见里头黄澄澄的笑脸像极了晨间初升的太阳灿烂又耀眼。

她拿筷子捡出一个尝了尝不禁连连点头“清甜中带着些乳香软糯又宣软不错比前两次做的又好了些应该能卖出去。

” 自言自语的念叨了一番她一边吃着剩下的笑靥儿一边给锅中正在煎的荠菜饼翻个。

晨时初刻将做好的两样吃食都捡至干净的竹篮里文舒回房换了件鹅黄春衫头上简单的挽了个双丫髻再系了两根嫩绿的飘带为衬。

远远望去如同春日田头地间绽放的嫩黄野花清新又生机勃然。

简单的装扮过后和文老爹打了声招呼她便一边一个提着篮子往院外去待拐上西子街与王玲汇合后两人便又各使了五文钱搭过路的驴车去了城西琼林苑。

没错这次是琼林苑。

因着昨日之事文舒此刻对金明池还有些阴影心底下意识的就不想往那里凑况且她今日做的笑靥儿可能也更受富家小娘子们的欢迎。

琼林苑在金明池西侧不远园内奇花异石遍布这时节正是桃花和海棠争春的时侯远远望去桃红似锦绿柳成烟。

一群衣衫或亮丽或素雅的小娘子正在花间嬉戏饮茶好不惬意。

文舒与王玲对视一眼忙快步过去张口吆喝“人间笑颜花似蝶丛中一抹更新鲜莫道人娇不如花却是花红莫若人。

”（此句原创） 清亮的声音被清风送进林中嬉戏的小娘们子闻声皆好奇的朝这边望了过来见是个提篮的小娘子一红衣小娘子立刻明白过来笑着问道：“小娘子卖的可是笑靥儿？” “正是。

”文舒笑嘻嘻的应了。

心底却为自己临时起意以诗吆喝的主意而沾沾自喜。

果然对于这些富家小娘子来说诗词更合她们的意。

“怎么个卖价？”林中人问道。

“二十文一份一份四块。

” 红衣小娘子闻言觉得稍贵了些但这时节入园卖吃食的价钱都比往常要高个三四成要搁平常四块笑靥儿外头顶多卖十五文钱。

感觉腹内传来的饥饿红衣小娘子无奈的点点头：“包一份来吧。

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