重回90房子门面买买买买买买第426章 教大家煮米酒鸡蛋槽
说到这他脑子突然一激灵。
“咳我怎么把我老妈忘了马姨你去喊我妈来她最擅长做这个了等会煮出来绝对要香十里街。
” 马姨一听要做好吃的急忙往店里跑过去。
很快她就把江桂音拉了过来。
“咋了急急忙忙的。
” “妈你看这是什么？”楚一杭指着碗里的米酒给她看。
“啊咋了米酒啊！”江桂音昨天就知道他们店里有这个东西卖了。
“咳我都好久没吃过了要不你煮一锅让大伙缓缓身子？” 江桂音一听这个简单啊！ “当然可以来来来你们都站一边去不要十分钟我就给你们煮好了。
” 结果她话落只有楚一杭很自觉的往一边站去。
两位店长却是把江桂音左一个右一个的围了起来。
“小妹一杭说这个很好吃我看你怎么煮明天我也买点回家煮给几个孩子吃。
” 王店长也是“江姐姐我也是听老板说的都要流口水了你就教教我们吧！” 江桂音本就心软一听他们都想学那行啊那就一起啊！ “好姐妹有好东西就应该分享出来。
然后楚一杭一个人坐在门口看着三个女人一台戏在那叽叽喳喳个没停。
王店长突然就变成了话痨啥都问问的很是细致。
江桂音也很有耐心每一步骤都讲的非常清楚比他还讲的好。
果然十分钟还不到香喷喷的米酒糟就做出来了。
马姨立马拿了装奶茶的小杯过来很快就装了二十来小碗。
她和王店长已经迫不及待的把手里的鸡蛋米酒一口闷。
”啊～“ ”哦哦哦～＠＠＠＠“ 烫死她了这第一口喝太快什么味都没尝到。
嘴巴差点烫呼噜皮了。
“慢点慢点一大锅呢急啥吃完了再煮一锅就好了。
” 楚一杭把装好的都拿到店里让店员来尝尝。
“唔～这是什么？” “有蛋有米还有一股酒味。
” “吧台奶茶小妹闻了闻不太敢吃。
” 其他员工都喝了一口。
“唔这是米酒加鸡蛋好甜好香好好喝” 其他员工吃了都觉得好喝喝完浑身暖乎乎的。
都赞熬煮的好喝。
楚一杭突然觉得这个也可以作为奶茶来售卖呀！“ 琛州头一份啊！～ 他很快把这个跟负责做奶茶的小妹说了这个事每天让老妈熬一大锅然后拿个灶放在吧台里面把它温着顾客买直接打一杯封装就可以卖了。
哈哈他简直就是个天才。
这个一斤加水加鸡蛋可以熬半锅出来了一杯卖一块。
半锅可以装个十多杯了。
“靠这玩意儿真赚钱啊！” “老妈明天你就开始煮要是卖的好下个月我那边店开业也把这个弄起。
” “还有你明天和王店长在外面推销这个主要就是推米酒和鸡蛋。
” 进货才8毛一斤卖一块八也可以赚一块了这个东西一般都要卖个一两斤。
在家搞的浓稠一两斤很快就吃完了但是他们在店里卖不能太浓稠了免得给未成年人喝醉了。
虽然它的酒精度很低加了水后基本就只剩甜味了但还是得稀释一下再卖。
“ 这个事情安排好后他还有个事情没有和王店长说。
楚一杭走到生鲜店那边看着王店长在安排事他走过去。
“王姐还有个事忘了和你说了。
” “就是过年需要定鸡和鸭还有肉的顾客可以让他们现在就来登记这样我们好统计。
” “免得到时候没货到时你让人负责把他们预定的信息登记好我会在小年前和大年前统一去村里拿货。
” 他差点把这个事给忘了。
去年就没有想到这个问题导致后来过年很多顾客需要送礼节和过年的菜都没有那么多货。
毕竟他准备回家的也不敢囤很多货。
后来许多顾客来买都没买到鸡鸭鱼肉。
只有那些一直订购的客户提前都预定到了货。
所以后来许多顾客都给他们一个建议就是到年底提前定可以开通一个预定年货年夜菜的渠道。
这样他们也可以到我们店一站买齐。
楚一杭觉得这个建议非常好。
临走时他和马姨和王店长都招呼了一声所有需要定年货的都可以登记然后交一部分押金。
到时候可以抵货款。
然后这个干货坚果水果篮都可以预定了。
水果篮和拼盘也是过年比较畅销的一个项目。
这个他交给马姐和老妈很放心。
他们俩已经把装水果篮学的炉火纯青了。
他也为老妈欣慰至少都学到了一技之长～ 楚一杭把这边的事安排好后他还记得去方欣雪家拿一些橘子来给杨叔。
但方欣雪一家人都在说上班要是等他们下班。
也行吧反正他们下班也早一会给杨叔打个电话让他等一会再下班。
楚一杭还是到电视台门面去看看今天上午零时和调味品业务员已经把所有的货都送了过来他们说下午来摆货他也去看看。
这次他可是要严选商品为了对顾客负责。
然后他还定制了多规格的购物车有大的小的小孩可以坐的。
他的打算是不走超市那样追求多样的商品种类。
前期他会上多品类但他是为了筛选。
他要筛选出品质好受顾客欢迎的产品然后把他们都做成“爆款”。
对于蔬菜这一块直接都是绿色蔬菜家养的鸡鸭鱼肉。
他还会在肉类区域附上经常烹饪的方法。
鸡鸭鱼都保证是鲜活的标明出产地。
水果也是一样会把产地果子品质都会一一标出来。
主打的就是以诚信经营不欺瞒顾客。
把控好品质服务好每一位顾客。
这边虽然工资不会变但两班倒的工作时间也不长福利会给到位。
只要做的好深受顾客喜欢的工作人员可以得到一个月的奖励。
这就是他对这个店的基本管理方法。
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