懒妃的药膳日常帝王天天来蹭饭第129章 御厨偷师笔记曝
圣旨既下“如意灶”的设立便以雷霆之势推进。
御膳房总管太监亲自督工短短一日位于东暖阁旁侧、原本用作存放精细器物的库房便被清理出来粉刷一新。
这灶间不仅宽敞明亮通风极佳灶台、案板、锅具、蒸笼一应俱全且皆是最新最趁手的精铁铜器连引火的银丝炭都备好了上等的与之前那偏僻破败的东南角小灶相比简直是云泥之别。
御膳库的态度更是翻天覆地。
苏晚棠所需的一应食材药材无论是名贵的血燕、上等官燕还是稀罕的野山参、铁皮石斛亦或是寻常的红枣、枸杞、薏米只要是她开具的单子无不以最快速度、最优品质如数奉上库房管事脸上堆满了近乎谄媚的笑容再不见丝毫怠慢之色。
这便是皇权恩宠带来的绝对便利。
苏晚棠乐得享受这份“特权”。
除了按需为皇帝萧景珩和慈宁宫太后烹制调养的汤饮药膳她也开始利用这便利的资源和绝佳的灶头琢磨些滋补美味的新花样想着犒劳一下跟着自己辛苦的储秀宫西殿众人。
这日申时她便霸占了“如意灶”精心熬制起一锅浓香扑鼻的八珍鸡汤打算晚些时候带回宫去让茯苓、白芷也暖暖身子补补元气。
随着文火慢煨锅盖缝隙间逸出的香气愈发浓郁醇厚融合了老母鸡的丰腴鲜香与多种滋补药材的独特芬芳霸道地占据了整个“如意灶”区域并顽强地向四周扩散。
这股勾魂摄魄的香气对于以“食”为业的御膳房大厨们而言简直是无法抗拒的诱惑! 几位在各自灶头忙碌的御厨终是按捺不住好奇又碍于身份规矩不敢贸然靠近“御赐”之地便假借取物、巡查之名在“如意灶”的雕花支摘窗外探头探脑伸长脖子翕动着鼻翼贪婪地分辨着空气中那复杂而诱人的香气分子。
其中尤以身形圆胖、以“嗅觉灵敏、擅长偷师模仿”在御膳房闻名的刘御厨最为积极。
他借着廊柱的掩护躲在一个视觉死角从怀里掏出随身携带、用于记录珍馐配方心得的厚皮宣纸小册子和一小截炭笔一边用力吸着气一边运笔如飞: “奇香!层次分明……当归之辛润、黄芪之甘补、党参之平和……三气交融是为根基……然其上有禽类油脂经久炖逼出的至鲜……妙!火候掌控绝佳……非文火足两个时辰以上难有此醇厚底蕴……” “咦?” 刘御厨眯缝的小眼睛猛地瞪大透过窗棂缝隙他看见灶台前的苏贵人似乎揭开了一个小陶罐的盖子素手纤纤从中抓了一把什么毫不犹豫地撒进了翻滚的金黄鸡汤中!“撒入……红褐色颗粒状物?其形圆润细小……是何秘料?从未见过!定是苏氏独门增鲜提味之宝!”他激动地舔了舔嘴唇笔下不停:“‘神秘红褐颗粒疑为增香秘宝用量约……观其手抓之量似有半两?’(存疑待考)” 他正写得全神贯注连口水都快滴到本子上时肩膀忽然被人重重拍了一下。
“嘿!刘胖子!鬼鬼祟祟躲这儿又偷记苏贵人的方子呢?” 同是掌勺御厨的赵师傅不知何时凑了过来嗓门洪亮带着戏谑。
刘御厨吓得一哆嗦手里的炭笔差点掉了下意识就想把小册子往怀里藏。
可赵师傅手更快一把就将那宝贝册子抽了过去翻到最新那页。
当看到“神秘红褐颗粒疑为增香秘宝用量约半两(存疑)”那行字时赵师傅先是一愣随即爆发出惊天动地的大笑声: “哈哈哈!哎呦喂我的刘胖子!你这鼻子眼睛怕不是让猪油给糊住了吧?还‘神秘秘宝’?什么红褐颗粒!那分明是枸杞!就是御膳库里堆得跟小山似的、最寻常不过的枸杞子!苏贵人刚往汤里撒的就是那玩意儿!还半两?我看你眼神是真不行了!那满满一大把少说也得有——半斤!哈哈哈!笑死我了!你这偷师笔记怕是要成咱们御膳房第一大笑话集喽!” 他这毫不掩饰的洪亮笑声瞬间引来了更多看热闹的御厨和杂役。
众人围拢过来争相传看刘御厨那本“珍贵”的笔记。
当看到那“神秘秘宝”被赵师傅无情戳穿为寻常枸杞且用量被严重低估为半两(实际是半斤)时哄笑声几乎要掀翻了御膳房的屋顶。
“哈哈哈!半斤枸杞?!我的老天爷!刘胖子你这一本正经记‘秘宝’的样子可太逗了!” “哎呦喂!这八珍鸡汤怕不是要改名叫‘十全大补枸杞汤’了?半斤!苏贵人这手笔……着实‘豪横’!” “刘师傅您这‘存疑’二字用得妙啊!可不就是存了大大的疑嘛!哈哈哈!” “苏贵人这用料……啧啧真是实在!半斤枸杞!陛下和太后娘娘喝了……不会上火吗?” 有人忍不住小声嘀咕带着点担忧和更多的不可思议。
灶间内苏晚棠自然也听到了窗外那不加掩饰的哄笑声。
她低头看了看自己手里那个刚倒空的小陶罐(里面确实装了满满当当半斤上好的宁夏枸杞)又抬眼望了望咕嘟咕嘟翻滚着、色泽金黄诱人、飘着点点红艳枸杞的鸡汤无辜地眨了眨那双清澈的杏眼。
她只是觉得茯苓和白芷她们最近跟着自己担惊受怕、跑前跑后着实辛苦这八珍汤本就是补气血的多放点枸杞补补肝肾……有什么问题吗?很合理呀! 喜欢懒妃的药膳日常:帝王天天来蹭饭请大家收藏:()懒妃的药膳日常:帝王天天来蹭饭20小说网更新速度全网最快。
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